Vitigno

Zona di produzione

Vendemmia

Vinificazione

Affinamento

Gradazione

Descrizione

Temperatura di servizio

Trebbiano d’Abruzzo 84% Chardonnay 16%

 

Ortona

 

Prima decade di settembre, raccolta a mano

 

Pressatura soffice delle uve (0,6 atm).

 

Stabulazione del mosto per 5 giorni a 8°C Temperatura di fermentazione 16°C

 

Sur Lies 90 giorni a 10°C (batonage su fecce fini)

 

12,5% vol

 

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto seducenti note fruttate che ricordano la pera williams e il pompelmo. In bocca è peristente, verticale con una piacevole sapidità.

 

10-12°C

 

 

Trebbiano D'Abruzzo D.o.c.