Vitigno
Zona di produzione
Vendemmia
Vinificazione
Affinamento
Gradazione
Descrizione
Temperatura di servizio
Trebbiano d’Abruzzo 84% Chardonnay 16%
Ortona
Prima decade di settembre, raccolta a mano
Pressatura soffice delle uve (0,6 atm).
Stabulazione del mosto per 5 giorni a 8°C Temperatura di fermentazione 16°C
Sur Lies 90 giorni a 10°C (batonage su fecce fini)
12,5% vol
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto seducenti note fruttate che ricordano la pera williams e il pompelmo. In bocca è peristente, verticale con una piacevole sapidità.
10-12°C
Trebbiano D'Abruzzo D.o.c.
