VITIGNO

Montepulciano d’Abruzzo, Syrah, Sangiovese, Merlot.

 

AREA DI PRODUZIONE

Comune di Ortona e San Vito Chietino

 

VINIFICAZIONE

2°/3° decade di ottobre, raccolta a mano. Questo vino si ottiene grazie ad un'accurata selezione di uve appartenenti a

cinque diversi vitigni; la raccolta viene effettuata nella 2°/3° decade di ottobre, segue una lunga

macerazione a contatto con le bucce di circa 20 giorni. L'affinamento avviene prima in acciaio

e successivamente in botti di legno per 6 mesi. 

 

GRADO ALCOLICO

15%

 

CARATTERISTICHE

Al calice con taglieri di salumi, a tavola con arrosticini abruzzesi di qualità e carni rosse.

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati.

Allìolfatto intensi sentori di frutta rossa, in particolare di amarena e mora.

Di notevole complessità aromatica dovuta alla ricetta che accosta diversi vitigni.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16°-18°