VITIGNO

Trebbiano d’Abruzzo D.o.c.

 

AREA DI PRODUZIONE

Rocca San Giovanni

 

VINIFICAZIONE

Raccolta effettuata dalla seconda decade di settembre; macerazione a freddo per due settimane e basse temperature in acciaio e fermentazione a temperatura controllata.

 

GRADO ALCOLICO

13%

 

ABBINAMENTO

Al calice con formaggi morbidi e salumi particolarmente grassi; a tavola ottimo specialmente con pesce fritto o crudo.

 

CARATTERISTICHE

Colore giallo paglierino; al naso floreale, con sentori di pera williams e frutta gialla.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-12°