
Vitigno
Zona di produzione
Vendemmia
Vinificazione
Affinamento
Gradazione
Descrizione
Temperatura di servizio
Montepulciano d'Abruzzo 70% Syrah 30% ( come Nonno Armando voleva).
Rocca San Giovanni
la raccolta viene effettuata nella 1° decade di ottobre.
lunga fermentazione a contatto con le bucce che va dai 10 ai 15 giorni.
L'affinamento avviene in piccole botti di rovere per 12 mesi e successivamente in bottiglia per circa 12 mesi. La rivisitazione di una vecchia ricetta di famiglia.
13,5%
Colore: rosso rubino intenso con riflessi di un caldo viola. Olfatto: profumi di frutta rossa matura, note speziate con una elegante pungenza alcolica. Al palato: vino morbido, equilibrato e sapido. Abbinamento: pietanze a base di carni rosse e cacciagione.
Temperatura di servizio: 18° / 20°
Rosso Roveri 12