Vitigno

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Zona di produzione

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Vendemmia

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Vinificazione

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Affinamento

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Gradazione

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Descrizione

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Temperatura di servizio

 

 

Montepulciano d'Abruzzo 70% Syrah 30% ( come Nonno Armando voleva).

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Rocca San Giovanni

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la raccolta viene effettuata nella 1° decade di ottobre.

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lunga fermentazione a contatto con le bucce che va dai 10 ai 15 giorni.

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L'affinamento avviene in piccole botti di rovere per 12  mesi e successivamente in bottiglia per circa 12 mesi. La rivisitazione di una vecchia ricetta di famiglia.

 

13,5%

 

Colore: rosso rubino intenso con riflessi di un caldo viola. Olfatto: profumi di frutta rossa matura, note speziate con una elegante pungenza alcolica. Al palato: vino morbido, equilibrato e sapido. Abbinamento: pietanze a base di carni rosse e cacciagione.

 

Temperatura di servizio: 18° / 20°

 

 

Rosso Roveri 12